東京のOLがフィンランドでインターンした話

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東銀座 喫茶YOUのオムライス

2018.6.4.
教文館でのトークショーまでに夕食を済ませたかったので、オフィス近くの喫茶YOUに入りました。

 

平日お昼時は15名以上の行列が歩道にできているのを見てしまったので、ずっと敬遠していましたが。

 

金曜17時過ぎに行くと、すんなりお店に入れました。それでも2階のフロアには、すでに6組ほどお客さんがいます。

 

私がオーダーしたのはオムライスとホットコーヒー。アイスコーヒーはもともとシロップが入っていて甘いらしいのでパス。

 

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10分もかからずやってきました。

 

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卵はやわやわ、一方でお米は少し固く炊いてあります。このバランスが素敵。

それにしても、なんでこんなにおいしいのだろう・・・

 

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食べていて気が付いたのは、スプーンですくう箇所によって、歯ごたえのある刻みたまねぎ、ベーコンのチップ、胡椒の香り・・・それぞれが現れたりしなかったりすることです。

 

自分で作ったり、よそで食べたりするオムライスの多くは、どこをすくっても同じ味が続く感じがするような。

 

喫茶YOUのオムライスは一見シンプルですが、終始おいしく食べられる理由はこの不規則さにあるのではと私は考えています。

 

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ごちそうさまでした。